从“少吃一顿”到“多买一包”？！Z世代削减餐饮支出，奢侈品消费却逆势增长

FX168财经报社(北美)讯 尽管Chipotle（奇波特）与Cava（卡瓦）将销售疲软归因于年轻顾客减少外出就餐和自带午餐，但Z世代（Gen Z）消费者仍在Coach（蔻驰）手袋上大手笔消费，带到工作场合使用，即使他们在餐饮上的花费有所减少。

Coach母公司Tapestry（塔普斯特里）周四（11月6日）上调了全年业绩预期，此前公司发布的季度营收与利润均超出华尔街预期，并在北美市场实现两位数销售增长。

Gen Z驱动增长

在接受CNBC采访时，Tapestry首席执行官乔安娜·克雷沃伊塞拉特（Joanne Crevoiserat）表示，本季度公司销售增长主要得益于吸引新客户，尤其是Z世代。

公司旗下品牌还包括Kate Spade（凯特·丝蓓），2026财年第一季度全球新增客户超过220万，主要由Z世代消费者推动，同比增长明显。该年龄段（约13至29岁）约占新增客户的35%。

乔安娜指出：“Z世代消费者尤其关注时尚，他们在时尚上的支出略高于其他群体。”她补充道，这些年轻客户的客户黏性高，“或许打破了Z世代不忠诚的刻板印象。”

季度业绩表现超预期

根据LSEG分析师调查，Tapestry财报显示：

每股收益（EPS）：$1.38，预期$1.26

营收：$17亿，预期$16.4亿

净利润为2.748亿美元（每股$1.28），去年同期为1.866亿美元（每股$0.79）。

公司上调全年销售和利润预测：

年营收预期约73亿美元，同比增长4%–5%，此前预期约72亿美元

稀释后每股收益预期$5.45–$5.60**，此前为$5.30–$5.45

尽管财报优于预期且全年展望上调，Tapestry股价在盘前仍下跌约9%。

餐饮业年轻顾客支出下降

相较之下，餐饮连锁的年轻消费者需求出现下滑。

Cava首席财务官特里西亚·托利瓦尔（Tricia Tolivar）表示，25–34岁顾客的需求下降，原因包括就业率低、学生贷款春季恢复以及关税导致整体消费不确定性。

Chipotle首席执行官斯科特·博特赖特（Scott Boatwright）同样指出，25–35岁年轻顾客来店频次下降。

咨询公司普华永道（PwC）的节日调查显示，Z世代计划在节日消费上比去年同期减少23%，是所有年龄段中降幅最大。

德勤（Deloitte）的独立调查显示，Z世代今年节日平均支出预计下降34%，千禧一代（29–44岁）预计减少13%。

Z世代消费者在餐饮领域支出放缓，但在高端时尚品类上持续消费，推动Tapestry及Coach业绩增长。与此同时，餐饮连锁和节日零售市场面临年轻顾客支出下降的压力，显示出消费结构的分化趋势。