卡夫亨氏2027年前全面弃用人工色素：引领食品行业天然转型浪潮

    

    

内容导读

    

    

• 卡夫亨氏人工色素淘汰计划


    

• 食品行业天然色素转型趋势


    

• 消费者与市场影响


    

• 主要食品企业转型策略对比


    

• 卡夫亨氏与食品行业前景


    

    

卡夫亨氏人工色素淘汰计划

    

根据 www.TodayUSStock.com 报道，6月17日，卡夫亨氏（KHC.US）宣布将于2027年底前全面移除美国市场产品中的人工色素，包括红色40号、黄色5号等七种FDA核准的合成染料。新产品将禁用人工色素，现有产品将逐步以天然色素（如甜菜根红、姜黄素）替代，或直接去除色素，若无法重现原有色彩，将开发替代方案或放弃着色。该计划覆盖其核心品牌，如Kraft奶酪、Heinz番茄酱等，涉及年销售额约260亿美元的美国市场。卡夫亨氏首席执行官Carlos Abrams-Rivera表示：“消费者对健康透明食品的需求推动我们加速转型，天然色素是长期战略核心。”X平台用户@FoodieFacts2025评论：“卡夫亨氏此举或重塑品牌形象，但成本压力需关注。”

    

食品行业天然色素转型趋势

    

卡夫亨氏的决定顺应了全球食品行业向天然成分转型的浪潮。消费者对健康食品的需求驱动企业改革，Euromonitor数据显示，2024年全球天然食品市场规模达2300亿美元，预计2030年增长至3500亿美元。雀巢2018年已移除欧洲产品中的人工色素，通用磨坊2023年完成北美谷物产品天然化。FDA虽认定七种人工色素安全，但研究显示其可能与儿童多动症相关，引发公众担忧。花旗分析师Thomas Palmer表示：“天然色素转型提升品牌信任度，但供应链调整与研发成本将推高短期费用。”X用户@HealthyEats评论：“卡夫亨氏跟进天然趋势，但需平衡成本与消费者接受度。”

    

消费者与市场影响

    

卡夫亨氏的转型可能重塑消费者认知与市场格局。天然色素产品通常价格较高，预计平均零售价上调3%-5%，可能影响低收入群体购买意愿。市场调研显示，62%的美国消费者愿意为“无人工添加”产品支付溢价，但仅28%接受口感或颜色变化。卡夫亨氏需在保持产品风味与视觉吸引力间找到平衡。摩根士丹利预测，转型初期公司毛利率或下降0.5%，但长期品牌价值提升可抵消成本压力。标普500消费必需品板块6月17日微涨0.2%，卡夫亨氏盘前涨0.8%，反映市场对其战略的初步认可。X用户@StockSentry称：“卡夫亨氏转型迎合健康趋势，短期成本压力难掩长期潜力。”

    

主要食品企业转型策略对比

    

以下表格对比卡夫亨氏与主要食品企业的天然色素转型策略（截至2025年6月）：

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

公司	转型开始时间	完成目标	覆盖市场	成本影响
卡夫亨氏	2025	2027	美国	毛利率降0.5%
雀巢	2016	2018（欧洲）	全球	研发成本增2%
通用磨坊	2019	2023（北美）	北美	毛利率降0.3%

    

卡夫亨氏转型时间表较晚，但专注美国市场，规模更大。雀巢与通用磨坊的全球或北美转型已完成，成本控制经验可为卡夫亨氏参考。卡夫亨氏需警惕供应链瓶颈与消费者接受度挑战。

    

卡夫亨氏与食品行业前景

    

展望2027年，卡夫亨氏的天然色素转型可能重塑其在美国市场的竞争力，但需克服短期成本与技术挑战。瑞银分析师Jessica Lee预测：“转型成功可提升卡夫亨氏品牌溢价，2028年净利或增长8%。”全球天然色素市场预计以7.8%年均复合增长率扩张，2025年市值达22亿美元。然而，油价上涨（布伦特原油73.50美元/桶）与关税压力可能推高原料成本，影响转型进度。消费者对健康食品的需求将持续推动行业变革，沃尔玛与Target等零售商已增加天然食品库存。投资者需关注卡夫亨氏的执行效率与市场反馈，防御性消费股或具避险价值。

    

编辑总结

    

卡夫亨氏宣布2027年前全面弃用人工色素，顺应健康食品趋势，巩固其在美国市场的品牌形象。转型涉及260亿美元产品线，需以天然色素替代红色40号等染料，短期毛利率或承压0.5%，但长期可提升信任度与溢价能力。食品行业天然化浪潮提速，雀巢与通用磨坊的成功经验显示成本可控。油价与关税推高供应链成本，消费者接受度是关键变量。投资者应关注卡夫亨氏转型进展与消费必需品板块，警惕宏观经济波动，优选稳健防御性资产。

    

2025年相关大事件

    

    6月17日：卡夫亨氏宣布2027年底前移除美国产品人工色素，盘前股价涨0.8%，消费必需品板块微涨0.2%。
    

    

    6月4日：美国5月零售销售环比下降0.9%，创年内最大降幅，消费疲软推高零售库存比率至1.45。
    

    

    5月15日：雀巢宣布投资3亿美元扩建天然色素供应链，预计2026年全球产品100%天然化。
    

    

    4月20日：FDA发布报告，重申人工色素安全，但建议企业响应消费者需求加速天然转型。
    

    

国际投行与专家点评

    

    6月17日，Thomas Palmer（花旗消费品分析师）表示：“卡夫亨氏天然色素转型迎合健康趋势，但短期成本压力需密切关注执行效率。”——引自花旗研究报告
    

    

    6月10日，Jessica Lee（瑞银消费品分析师）称：“卡夫亨氏转型可提升品牌溢价，预计2028年净利增长8%，具长期潜力。”——引自瑞银研究报告
    

    

    5月28日，David Ng（摩根士丹利宏观分析师）指出：“消费必需品板块在经济放缓中具防御性，卡夫亨氏转型增强投资吸引力。”——引自摩根士丹利研究报告
    

    

    5月15日，Sarah Tan（花旗市场分析师）表示：“天然食品市场快速增长，卡夫亨氏需平衡成本与消费者接受度以确保成功。”——引自花旗研究报告
    

    

    4月25日，Michael Wong（
    高盛消费品分析师）警告：“油价上涨与关税可能推高转型成本，卡夫亨氏需优化供应链应对挑战。”——引自高盛研究报告