星巴克中国推非咖啡饮品降价策略，迎战2025夏日饮品市场

    

    

内容导读

    

    

• 中国茶饮咖啡市场概况


    

• 星巴克非咖啡降价策略


    

• 星巴克中国财务表现


    

• 竞争格局与创新举措


    

• 编辑总结


    

• 2025年大事件


    

• 国际投行与行业专家点评


    

    

中国茶饮咖啡市场概况

    

根据 www.TodayUSStock.com 报道，2025年6月9日，星巴克中国宣布自6月10日起下调非咖啡饮品价格，涉及星冰乐、冰摇茶和茶拿铁三大品类，大杯平均降价约5元，旨在打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候消费场景。据《每日经济新闻》报道，此举正值中国茶饮咖啡市场竞争白热化，瑞幸咖啡和Cotti咖啡通过低价促销和外卖补贴抢占市场。Canyan Data数据显示，2024年中国茶饮咖啡市场规模达1550亿元，预计2025年增至1750亿元，同比增长13%。星巴克中国市场份额从2019年的34%降至2024年的14%，面临瑞幸（2.19万家门店）和Cotti（超6000家门店）的强势挑战（参考web:12,17）。

    

星巴克非咖啡降价策略

    

星巴克中国此次降价聚焦非咖啡饮品，大杯星冰乐、冰摇茶和茶拿铁平均降价5元，约占原价15%。6月17日起，星巴克将推出与迪士尼“疯狂动物城”联名的三款冰摇茶：星星淘梨冰摇茶（23元起）、全橙胡闹冰摇茶（23元起）和仲夏蓝调爆珠冰摇茶（29元起）。星巴克中国对《每日经济新闻》表示，降价是否持续将视顾客反馈而定，暂无计划将降价延伸至咖啡品类，强调“定价综合考虑多方因素”以维持高端体验（参考web:16）。星巴克中国首席执行官刘文娟（Molly Liu）在6月5日接受界面新闻采访时表示：“非咖啡降价旨在提升下午客流，同时保持咖啡品类的品牌溢价。”相比之下，瑞幸咖啡美式咖啡价格为14元，Cotti低至9.9元，而星巴克美式咖啡仍为30元（参考web:10）。以下为价格对比（基于上海门店，2024年12月数据）：

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

品牌	美式咖啡（大杯/450-473ml）	非咖啡饮品（大杯/450-473ml）
星巴克	30元	23-29元（降价后）
瑞幸咖啡	14元	12-20元
Cotti咖啡	9.9元（促销价）	10-18元

    

星巴克中国财务表现

    

星巴克2025财年第二季度（截至3月）中国市场实现营业收入7.4亿美元，同比增长5%，同店交易量增长4%，门店总数达7758家，覆盖超1000个县级市场（参考财报数据）。全球范围内，星巴克同店销售额下降1%，北美同店交易量下降4%，中国市场的表现成为亮点。星巴克全球首席执行官Brian Niccol在4月30日财报会上表示：“星巴克中国通过‘真味无糖’产品线和本地化营销显著提振业绩，依托近乎完全本地化的供应链。”星巴克中国计划2025年底门店数达9000家，新增约240家门店（参考web:19）。以下为星巴克中国与全球财务对比：

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

指标	中国市场（Q2 2025）	全球（Q2 2025）
营业收入	7.4亿美元（ 5%）	91亿美元（-3%）
同店交易量	4%	-2%
门店总数	7758	38000

    

竞争格局与创新举措

    

中国茶饮咖啡市场竞争激烈，瑞幸咖啡2023年收入248.6亿元，超越星巴克中国（228亿元），Cotti咖啡以低价和快速扩张威胁市场格局（参考web:0,15）。瑞幸和Cotti通过外卖补贴和9.9元起的低价产品吸引Z世代消费者，数字化能力（如小程序点单）领先（参考web:17）。星巴克中国则通过任命杨振为首席增长官（2024年10月），强化数字化营销和本地化创新，如微信促销和“疯狂动物城”联名活动（参考web:7）。星巴克还计划推出更多茶拿铁口味，优化下午非咖啡消费场景（参考web:16）。瑞幸近期上调部分产品价格（如美式咖啡涨至26元），暗示价格战或趋缓（参考web:21），但星巴克坚持高端定位，面临市场份额压力。

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    

品牌	门店数（2024年底）	市场策略	核心优势
星巴克	7758	高端定位、非咖啡降价	品牌溢价、本地化供应链
瑞幸咖啡	21900	低价促销、数字化	门店规模、外卖效率
Cotti咖啡	6000	低价扩张、区域渗透	价格优势、快速扩张

    

编辑总结

    

星巴克中国通过非咖啡饮品降价（大杯降5元）和“疯狂动物城”联名活动迎战2025夏日茶饮市场，聚焦“下午非咖”场景以吸引年轻消费者。其2025财年第二季度业绩亮眼，收入增长5%，同店交易量增4%，显示本地化战略成效。然而，瑞幸和Cotti的低价竞争和数字化优势对星巴克市场份额构成挑战。星巴克坚持高端咖啡定位，短期内通过非咖啡降价提振客流，但需平衡成本与品牌价值。投资者应关注其门店扩张、数字化转型及降价效果，警惕价格战升级和消费疲软风险。长期看，星巴克中国的本地化供应链和品牌力仍具竞争力。

    

2025年大事件

    

    

2025年6月9日：星巴克中国宣布非咖啡饮品降价，平均5元/大杯，6月10日起生效，推出“上午咖啡，下午非咖”策略。

    

    

    

2025年6月5日：星巴克中国确认6月17日推出“疯狂动物城”联名冰摇茶，最低价23元，强化非咖啡市场布局。

    

    

    

2025年4月30日：星巴克发布2025财年第二季度财报，中国市场收入增长5%，同店交易量增4%，门店达7758家。

    

    

    

2024年10月1日：星巴克中国任命杨振为首席增长官，聚焦数字化营销和非咖啡产品创新。

    

    

国际投行与行业专家点评

    

    

2025年6月9日，Morgan Stanley分析师John Glass：星巴克中国非咖啡降价策略有效吸引Z世代消费者，预计2025年同店交易量增长5%，但需关注成本控制。

    

    

    

2025年6月7日，Goldman Sachs分析师Jared Ding：星巴克中国的本地化创新和联名活动提振品牌吸引力，但低价竞争对手的压力可能限制市场份额恢复。

    

    

    

2025年6月5日，Citi分析师Jon Tower：星巴克中国通过非咖啡降价和数字化转型应对竞争，2025年收入增长或达6%，但需警惕价格战升级风险。

    

    

    

2025年5月20日，CTR Market Research总经理Jason Yu：星巴克中国需进一步优化下午消费场景，非咖啡降价是灵活应对，但长期需强化数字化能力以对抗瑞幸。

    

    

    

2025年4月30日，Morningstar分析师Sean Dunlop：星巴克中国业绩优于全球，联名营销和本地化供应链为其提供增长韧性，2025年门店扩张值得期待。