美国寄生虫疫情扩至9州！近2000名患者曾在Taco Bell用餐，生菜成头号嫌疑

FX168财经报社(北美)讯 美国疾病控制与预防中心（CDC）周五表示，美国迄今规模最大的多州环孢子虫病（cyclosporiasis）疫情已扩散至9个州，调查人员初步认为，疫情可能与受污染的切碎冰山生菜有关。

最新新增病例的州包括伊利诺伊州、堪萨斯州、俄克拉荷马州和宾夕法尼亚州。此前，印第安纳州、肯塔基州、俄亥俄州、西弗吉尼亚州以及疫情最严重的密歇根州已经报告相关病例。

环孢子虫是一种可通过受污染食物或饮用水传播的微小寄生虫。感染后可能引发环孢子虫病，常见症状包括持续或严重腹泻、腹痛、恶心、食欲下降和乏力，部分患者可能需要住院治疗。CDC表示，今年暂未记录与此次疫情相关的死亡病例。

此次疫情已成为美国今年报告的最大规模环孢子虫病暴发事件，累计感染人数达到数千人，远高于美国通常每年约200至1000例的报告水平。

CDC称，截至目前，9个州共有1947名感染者报告曾在塔可钟（Taco Bell）门店用餐。

生菜供应商成为调查重点

美国食品药品监督管理局（FDA）目前将调查重点放在Taylor Farms供应的切碎冰山生菜上。FDA此前表示，该公司曾向部分Taco Bell门店供应相关产品，而多名消费者在这些门店用餐后出现感染症状。

Taylor Farms随后主动召回其位于墨西哥瓜纳华托州工厂生产的所有冰山生菜，Taco Bell也已将可能受影响的生菜从门店下架。

除这起疫情外，FDA还在调查另一宗与尚未确定的食品或食品组合有关的环孢子虫疫情。美国卫生和食品监管机构正试图查明寄生虫的具体来源并阻止疫情进一步扩散。

不过，围绕监管部门的应对速度、信息发布方式以及人员削减可能影响疫情调查能力的问题，外界担忧也在升温。

潜伏期较长，溯源难度增加

CDC表示，此次与冰山生菜有关的疫情中，最早一批患者在5月中旬出现症状。由于环孢子虫潜伏期较长，真正导致感染的生菜可能早在数周前就已经进入运输和销售环节。

CDC还表示，相关病例持续出现至7月20日。由于联邦层面的病例统计通常滞后于各州数据，部分州实际报告的感染人数可能高于当前公布的联邦数字。

围绕Taylor Farms的召回和公开回应，外界也出现争议。一些公共卫生专家批评，该公司的召回通知表述不够清晰，并使用较多缩写，普通消费者难以判断自己是否曾购买或食用相关产品。

此前，FDA曾对Taylor Farms部分生菜样本发布“假阳性”检测结果。Taylor Farms随后发表声明称，监管机构已就此向公司道歉，但FDA之后澄清称并未作出道歉。

Taylor Farms后来删除了其在X平台发布的相关内容，不过该声明一度仍可在公司官网查阅。FDA则继续表示，Taylor Farms供应的冰山生菜仍是此次疫情最可能的来源。

墨西哥检测阴性仍未排除风险

墨西哥卫生部门周四表示，对Taylor Farms位于墨西哥中部工厂的生菜和水样本进行检测后，结果均为环孢子虫阴性。

不过，监管机构指出，阴性检测并不能完全排除相关生菜此前受到污染的可能性。最早病例早在5月中旬出现，加之寄生虫潜伏期较长，导致感染的作物可能已经完成分销，后续抽检样本未必来自同一批次。

Taylor Farms不仅向Taco Bell供应生菜，也向沃尔玛（Walmart）、塔吉特（Target）、全食超市（Whole Foods）等大型零售商，以及多家连锁餐厅提供生菜和其他农产品。

因此，后续调查结果不仅关系到Taco Bell门店，也可能对美国零售和餐饮供应链产生更广泛影响。消费者若近期曾食用相关生菜，并出现持续腹泻、腹痛、恶心或明显乏力等症状，应及时就医并告知医生可能的饮食接触史。